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Cave Royale

Cabernet Sauvignon

Reconnu comme le roi des cépages rouges et le pilier des grands crus classés de Bordeaux, le Cabernet Sauvignon est l’un des cépages les plus plantés et les plus réputés au monde. Sa renommée repose sur sa structure puissante, sa richesse en tanins et son acidité naturelle, qui lui confèrent une capacité de garde exceptionnelle. Aromatiquement, il se caractérise par des notes emblématiques de cassis, de mûre et de poivron vert (lorsqu’il est jeune), évoluant avec le temps vers des nuances complexes de cèdre, de tabac et de boîte à cigares. Sa peau épaisse produit des vins à la robe sombre et intense. Qu’il soit cultivé dans le Médoc, en Californie ou en Toscane, il exprime partout une droiture et une élégance aristocratique qui en font la référence absolue des vins de structure.

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