Château Petit-Village

• Un Terroir de Sommet : Situé sur la partie la plus élevée de l’appellation, au cœur d’un triangle formé par les célèbres châteaux Vieux Château Certan, La Conseillante et Évangile. Le vignoble repose sur un socle de graves profondes reposant sur un sous-sol de crasse de fer (argiles ferrugineuses), le secret de la complexité des grands Pomerol.

• Le Renouveau sous l’ère Moulin : Propriété de la famille Moulin (Galeries Lafayette) depuis 2020, le domaine a bénéficié d’une impulsion nouvelle. Sous la direction technique de Guillaume Pouthier (Château Les Carmes Haut-Brion), le vin a gagné en éclat, en précision et en fraîcheur, affirmant un style plus contemporain et vibrant.

• Une Identité Unique : Contrairement à certains voisins, Petit-Village se distingue par une proportion significative de Cabernet dans son assemblage, ce qui lui confère une structure et une complexité aromatique singulières tout en conservant le velouté légendaire du Merlot.

« Château Petit-Village est un vin de haute couture. Il possède la générosité charnelle de Pomerol, mais avec une colonne vertébrale aristocratique qui lui donne une droiture et une persistance en bouche admirables. »

Une Vinification d’Orfèvre

Le domaine a modernisé ses installations pour un travail parcellaire d’une précision extrême :

• Assemblage Dominant Merlot : Le Merlot apporte la rondeur et les arômes de prune, tandis que le Cabernet Franc (et parfois une touche de Cabernet Sauvignon) injecte de la fraîcheur, des notes de violette et de la tension.

• Élevage Sur-Mesure : Le vin est élevé en barriques de chêne français (environ 50% de bois neuf) mais aussi en cuves béton et en amphores pour certains lots. Cette approche permet de préserver l’éclat du fruit et la pureté minérale du terroir.

• Précision du Fruit : Les vendanges sont déclenchées à l’optimum de la maturité aromatique pour éviter toute lourdeur et conserver une belle énergie en bouche.

Expérience Sensorielle : Velouté et Profondeur

À la dégustation, Château Petit-Village offre une partition d’une grande distinction :

• La Robe : Un rouge rubis profond aux reflets pourpres intenses.

• Le Nez : Très élégant et parfumé. Il déploie des arômes de fruits noirs (cerise, mûre), de violette, de truffe fraîche et de subtiles notes de cèdre et d’épices douces.

• La Bouche : L’attaque est soyeuse. Le vin se développe avec une matière dense et une trame tannique d’un velouté incroyable. C’est un vin équilibré, où la puissance est parfaitement domptée par une fraîcheur saline.

• La Finale : Longue, raffinée et persistante, elle laisse une empreinte de fruits mûrs et une touche minérale noble.

Accords Gastronomiques

Ce grand vin de Pomerol accompagnera merveilleusement :

• Un tournedos Rossini ou un magret de canard aux figues.

• Un lièvre à la royale ou un petit gibier à plumes.

• Un risotto aux cèpes ou à la truffe noire.

• Des fromages affinés comme un Brie de Meaux ou un Saint-Nectaire.

Situé sur un terroir exceptionnel de belles graves, Château Petit-Village est un véritable joyau. Le travail minutieux de restructuration du vignoble et la rénovation des chais visent à maximiser ce potentiel unique, tout en respectant les pratiques traditionnelles de la viticulture. Fidèles à l’expression pure du terroir, les vins du Château Petit-Village allient souplesse, puissance et harmonie, et incarnent la richesse et la finesse des grands Pomerol. Un vin d’exception, en parfaite symbiose avec son terroir.