Château de Selle

Le rosé du Domaine Ott, Château de Selle 2021 est un vin rosé emblématique de la maison. Il est élaboré à partir d’un assemblage de cépages grenache, cinsault et syrah, cultivés sur les sols argilo-calcaires du domaine. Les raisins sont récoltés à la main puis triés avec soin pour ne garder que les meilleurs.

Ce vin est le compagnon idéal pour les apéritifs, les plats de poissons et de fruits de mer, ainsi que les salades d’été. C’est un vin parfait pour accompagner vos moments de détente et de convivialité entre amis ou en famille.

Le domaine de Ott est situé dans la région de Provence, dans le sud-est de la France. Le domaine est reconnu pour être l’un des meilleurs producteurs de rosé de cette région. Le domaine a été fondé en 1896 par Marcel Ott, et est aujourd’hui géré par la quatrième génération de la famille.

Le domaine de Château de Selle est l’un des trois domaines de Ott, les autres étant les domaines de Clos Mireille et de Château Romassan. Le vignoble du Château de Selle est situé sur des collines escarpées, avec des sols argilo-calcaires qui offrent une grande complexité aux vins. Les vignes sont cultivées de manière durable et respectueuse de l’environnement, avec une attention particulière portée à la biodiversité.

Ce vin rosé présente une belle robe rose pâle, avec des reflets brillants et lumineux. Au nez, il dévoile des arômes subtils de fruits rouges et de fleurs blanches, associés à des notes d’agrumes et d’épices douces. En bouche, il se révèle frais et équilibré, avec une belle acidité et une finale élégante et persistante.