Château Pontet Canet

L’assemblage de cette cuvée est dominé par le cabernet-sauvignon est complété par le merlot, le cabernet franc et le petit verdot. En dégustation, il se révèle avec une robe brillante d’un pourpre profond, un nez frais mêlant des notes fruitées et florales à une subtile minéralité, et une bouche harmonieuse caractérisée par des tannins fins.

Depuis le XVIIIe siècle, le Château Pontet-Canet, situé sur la rive gauche de Bordeaux à Pauillac, porte l’héritage de familles passionnées par la viticulture. Sous la direction éclairée de la famille Tesseron depuis trois siècles, le domaine a acquis une renommée internationale, devenant un nom incontournable dans le Médoc et au-delà.

Engagé dans une démarche de biodynamie depuis 2004 sous l’impulsion visionnaire de Jean-Michel Comme, remplacé par Mathieu Bessonet en 2020, Pontet-Canet est pionnier parmi les grands crus bordelais dans cette approche respectueuse de la nature. Certifié Biodyvin, Ecocert et Demeter, le domaine s’étend sur 81 hectares où cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot sont cultivés selon les principes stricts de la biodynamie. L’utilisation de chevaux au lieu de tracteurs symbolise l’engagement profond envers le terroir, favorisant une viticulture durable et harmonieuse.

Dans des chais rénovés, l’élaboration des vins se fait avec une attention méticuleuse à chaque étape, de la cuvaison à l’élevage. Les fermentations sur levures indigènes et l’élevage en amphores de terre cuite, intégrant des composants du sol local comme le calcaire et les galets de graves, reflètent la volonté de révéler le caractère pur et authentique du terroir de Pontet-Canet. Les vins, énergiques et intenses, promettent une longévité exceptionnelle, exprimant l’excellence et la singularité du vignoble de Pauillac à chaque dégustation.