Solaia

L’icône toscane signée Antinori

Solaia est l’un des vins les plus emblématiques d’Italie, élaboré par la prestigieuse maison Marchesi Antinori au cœur de la Toscane, dans la région du Chianti Classico.

Véritable référence des “Super Toscans”, Solaia incarne la modernité, la précision et l’excellence du savoir-faire italien. Son nom, signifiant “ensoleillé”, évoque l’exposition idéale du vignoble dont il est issu.

Un grand vin toscan intense et racé

Issu principalement de Cabernet Sauvignon, complété par du Sangiovese et parfois du Cabernet Franc, Solaia se distingue par :

• Un nez profond mêlant fruits noirs mûrs, cerise noire et cassis

• Des notes de cacao, de tabac blond et d’épices fines

• Une bouche ample, dense et structurée

• Des tanins soyeux soutenus par une remarquable fraîcheur

L’équilibre entre puissance et élégance fait de Solaia un vin de très grande classe, capable d’évoluer magnifiquement dans le temps.

L’expression d’un terroir d’exception

Implanté sur des sols riches et parfaitement exposés, le vignoble dédié à Solaia bénéficie d’un microclimat idéal. La vinification et l’élevage sont réalisés avec une précision extrême, alliant tradition toscane et maîtrise contemporaine.

Le résultat : un vin complexe, harmonieux et profondément identitaire, devenu une référence mondiale parmi les grands vins italiens.

Accords mets & vin

Solaia sublime :

• Une côte de bœuf maturée

• Un carré d’agneau aux herbes

• Des plats à base de truffe

• Une cuisine italienne raffinée

Sa structure et sa profondeur aromatique en font un vin idéal pour les grandes occasions gastronomiques.

Pourquoi choisir Solaia ?

• Une icône des grands vins de Toscane

• Un équilibre remarquable entre puissance et finesse

• Une signature Antinori reconnue internationalement

• Un vin de garde à forte personnalité

Le vignoble de Solaia s’étend sur une superficie d’environ 20 hectares à une altitude comprise entre 350 et 400 mètres d’altitude. Situé sur le domaine Tenuta Tignanello, les sols sont rocheux calcaires riches en Alberese (rocheux, argileux et calcaire) et Galestro (marne de calcaire et de grès).

La famille Antinori a produit ce vin pour la première fois avec le millésime 1978. Les proportions originales de cépages étaient de 80 % de cabernet sauvignon et de 20 % de cabernet franc. Ce même assemblage a été reproduit en 1979 tandis que pour les millésimes suivants, 20% de Sangiovese ont été ajoutés et d’autres ajustements ont été apportés au ratio de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, jusqu’à ce que son assemblage final émerge. Solaia n’est élaboré que dans des millésimes exceptionnels et n’a pas été produit en 1980, 1981, 1983, 1984 et 1992.