Goulée by Cos d'Estournel

• Le Bordeaux « Tout Terrain » : Créé par les équipes du Château Cos d’Estournel, Goulée n’est pas un second vin, mais une cuvée à part entière, née d’un terroir singulier situé au Nord du Médoc, face à l’estuaire de la Gironde.

• Un Style Contemporain : Goulée se distingue par son fruit immédiat, sa souplesse et sa fraîcheur. C’est un vin conçu pour être savouré sans attendre, tout en conservant l’élégance et la précision technique de la maison mère.

• L’Influence de l’Estuaire : Le vignoble bénéficie d’une ventilation constante et d’un climat tempéré par l’eau, ce qui permet d’obtenir des maturités régulières et un profil aromatique très pur.

• Le Savoir-Faire Cos d’Estournel : De la vigne au chai, ce vin bénéficie de la même équipe technique et de la même exigence que le Grand Vin de Saint-Estèphe, garantissant une qualité irréprochable.

« Goulée est une bouffée d’air frais. Un vin décomplexé, gourmand et vibrant, qui prouve que le Médoc sait aussi être moderne et accessible. »

Un Terroir de Caractère

Le terroir de Goulée se situe sur une croupe de graves magnifiquement exposée. La proximité de l’océan et de l’estuaire agit comme un régulateur thermique naturel, protégeant les vignes des excès de chaleur. Cette fraîcheur préservée se retrouve directement dans le verre, avec un fruit qui reste croquant et une acidité qui apporte une grande buvabilité.

Profil Sensoriel : Fraîcheur, Gourmandise et Épices

• Robe : Un rouge rubis brillant, limpide et profond.

• Nez : Une explosion de fruits rouges et noirs (framboise, mûre), complétée par des notes de poivre noir, de réglisse et de légères touches mentholées qui apportent beaucoup de relief.

• Bouche : L’attaque est souple et charnue. Le milieu de bouche est marqué par des tanins soyeux et fondus. C’est un vin « plaisir », équilibré, dont la finale est nette et rafraîchissante.

Accords Gastronomiques & Moments de Dégustation

Sa structure équilibrée en fait le compagnon idéal des moments de convivialité :

• Cuisine Décontractée : Un burger gourmet au bœuf charolais, une planche de charcuterie fine ou des grillades au feu de bois.

• Gastronomie Simple : Un poulet rôti aux herbes de Provence, un risotto aux champignons ou un magret de canard grillé.

• Service : Idéal à servir entre 16°C et 17°C. S’apprécie dès aujourd’hui et sur les 5 à 10 prochaines années.

Cos d’Estournel se distingue par ses superbes pagodes situées sur les hauteurs de Saint-Estèphe, héritage de Louis-Gaspard d’Estournel, surnommé « Le Maharadjah de Saint-Estèphe ».

Fondé en 1811, le domaine est situé sur la colline de graves de Cos et a été progressivement façonné par ce visionnaire qui parcourait le monde pour promouvoir son vin et attirer de nouveaux clients.

Depuis 2000, il est la propriété de Michel Reybier, qui veille sur un vignoble exceptionnel de 100 hectares avec des vignes âgées de 45 ans en moyenne. Référence emblématique de l’appellation Saint-Estèphe, Cos d’Estournel fait partie de l’élite des grands crus classés de Bordeaux et jouit d’une renommée mondiale.