Petit Manou

Petit Manou est le second vin du Clos Manou en Médoc, il provient des parcelles situées sur les communes de Saint-Christoly de Médoc et de Couquèques. Le vignoble de 18 hectares possède une typologie de sols variés. Ce vin est issu d’un assemblage de 83% de Merlot, 14% de Cabernet Sauvignon et 3% de Cabernet Franc.

Depuis leur premier millésime en 1998, Françoise et Stéphane Dief se sont lancés à la recherche de magnifiques terroirs. Au fil des 15 dernières années, leur domaine s’est agrandi progressivement, toujours animés par la même passion, le souci du détail et l’esprit de précision. 

Aujourd’hui, leur domaine s’étend sur 18 hectares, comprenant notamment l’acquisition d’un cru artisan de quatre hectares et d’un cru bourgeois de sept hectares. Le domaine pratique une culture raisonnée, avec labour sous le cep de vigne, enherbement en milieu de rang sur 100% du vignoble.

La dégustation révèle un vin fruité, finement structuré. Sur des arômes de mûre, de cassis ainsi que de délicates notes de rose, d’iris, de minéralité et une subtile pointe de clou de girofle et de cardamome s’y mêlent harmonieusement.