Domaine Frôté - Pinot Noir
La Neuveville
Millésime | 2017 |
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Contenance | 75cl |
Conditionnement | Carton de 6 |
Taille de bouteille | Bouteille |
Couleur | Rouge |
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LE VIN
Le Pinot Noir, ce cépage fougueux dont on doit freiner la nature vigoureuse, tire pleinement ses ressources du sol calcaire dont il est issu. Un vin d’une grande sensibilité, tout en dentelle, et délicat à cultiver mais dont l’élégance de son tempérament et la finesse de sa palette aromatique confèrent à l’envoûtement. Tout d’abord, le voile se lève sur des notes olfactives parfumées de pivoine pour ensuite faire place en bouche à un vin racé et typé faisant la part belle aux petits fruits rouges et noirs, voire cuiré pour les millésimes les plus anciens.
LE DOMAINE
Le Domaine Frôté c’est avant tout l’union d’hommes et de femmes, leur amour pour le terroir neuvevillois et une amitié de plusieurs générations entre les familles Frôté et Auberson.
C’est Charles Frôté, avocat mais terrien et épicurien avant tout, qui acquit la première vigne en 1956. Celle-ci épousait alors les contours de sa maison et lui offrait le loisir du grand air. Dans les années quatre-vingt, François et Claude Frôté ont commencé à donner au Domaine sa forme actuelle. Ils ont alors développé, en étroite collaboration avec la famille Auberson, le Chardonnay Domaine Frôté. Depuis lors, il est question de complicité avec la terre mais aussi entre les personnalités composant le Domaine. C’est aujourd’hui la troisième génération des familles Frôté et Auberson, rejointes par Alain Gerber, qui perpétue cette aventure de passion.