Esprit de Pavie

Le savoir-faire et des moyens techniques d’un grand vin de Château Pavie !
Frais, fruité et gourmand, Esprit de Pavie est un vin idéal pour un repas entre amis.

Les cépages
65% Merlot – 20% Cabernet Franc – 15% Cabernet Sauvignon

C’est avant tout une histoire de cœur. Gérard Perse crée Esprit de Pavie en 2008 dans le but d’ouvrir sa maison au plus grand nombre d’amateurs et rendre accessible sa passion, sa vision du vin et son exigence incessante de qualité.

Situé dans le prolongement de la Côte de Saint-Émilion et orienté plein sud face à la Dordogne, le terroir d’Esprit de Pavie se compose d’un pied de côte sablo-argileux et de côteaux argileux sur calcaire à astéries.

Issu d’un assemblage provenant des domaines de la Famille Perse, en Saint-Émilion et Castillon Côtes de Bordeaux, il bénéficie des mêmes soins, de la même recherche de qualité et de précision que ses illustres aînés, les grands crus.