Le Difese

Der Difese 2021 ist ein Rotwein, der von der Tenuta San Guido in der Weinregion Bolgheri in der Toskana hergestellt wird. Dieses Weingut ist vor allem für seinen ikonischen Sassicaia bekannt, der als einer der besten italienischen Rotweine gilt.

Der Le Difese ist erschwinglicher als der Sassicaia und eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die die Weine der Tenuta San Guido kennenlernen möchten.

Er besteht zu 70% aus Cabernet Sauvignon und zu 30% aus Sangiovese, zwei typischen Rebsorten der Region.

Der Wein reift 12 Monate lang in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Die Tenuta San Guido ist ein historisches Weingut. Es wurde 1940 von Mario Incisa della Rocchetta – aus der Antinori-Familie – gegründet. Das Weingut begann mit der Weinherstellung aus Cabernet-Sauvignon-Reben, die aus Bordeaux importiert wurden.

Der Flaggschiffwein der Tenuta San Guido ist der Sassicaia, der als einer der besten italienischen Rotweine und als einer der größten Weine der Welt gilt.

Neben dem Sassicaia produziert die Tenuta San Guido auch andere prestigeträchtige Weine, wie Guidalberto & Le Difese. Der Guidalberto ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot, während der San Guido aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird.

Das Weingut ist bekannt für sein Engagement für Nachhaltigkeit und biologischen Anbau sowie für seinen Respekt vor der Umwelt und der Biodiversität.

Der Difese ist elegant und gut ausgewogen.

In der Nase zeigt er Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten sowie würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Zimt.

Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig mit feinen, seidigen Tanninen, die für eine schöne Struktur und eine angenehme Textur sorgen. Im Mund dominieren Aromen von schwarzen Früchten, Kirschen, Vanille und Lakritze mit einem eleganten und lang anhaltenden Abgang.