Y d'Yquem

Ce vin, nommé “Y”, est élaboré avec un assemblage de sauvignon blanc et de sémillon, offrant un équilibre parfait entre la fraîcheur et la complexité. Il séduit par ses arômes fruités de poire et de pêche blanche, associés à des notes d’amande fraîche.

Château d’Yquem est un vin légendaire de Sauternes, dont la renommée s’est construite sur plus de 400 ans d’histoire. Dès le XVIe siècle, des écrits témoignent de pratiques viticoles spécifiques et de vendanges tardives. Le domaine a évolué sous l’influence de la famille Sauvage et s’est distingué lorsque Françoise Joséphine d’Yquem, après son mariage avec le Comte de Lur-Saluces en 1785, a repris les rênes du château.

Elle a élevé Château d’Yquem au rang de propriété viticole mondialement reconnue. En 1855, le domaine est devenu le seul Premier Cru Supérieur de Sauternes, attestant de sa qualité exceptionnelle. Aujourd’hui, sous l’égide du groupe LVMH, le vignoble de 113 hectares produit un vin où le Sémillon (75%) et le Sauvignon blanc (25%) bénéficient d’un microclimat unique favorisant la pourriture noble, élément clé de la production du vin.