Trebbiano d'Abruzzo

Parmi les professionnels du vin, le Trebbiano d’Abruzzo de Valentini est probablement considéré comme le vin le plus réussi de la propriété.

Le Trebbiano d’Abruzzo une cuvée, mais aussi un cépage, s’appelant trebbiano abruzzese. Le Domaine Valentini semble posséder un biotype plus ancien de trebbiano abruzzese, un qui est encore plus sujet aux maladies et moins productif que la normale et qui est le produit de sélections massales en cours. C’est là un des nombreux secrets de Valentini.

Des arômes intenses forment un bouquet complexe et profond. Les senteurs mettent en avant tour à tour des notes florales et d’agrumes.

Largement considéré comme le plus grand vigneron des Abruzzes, Edoardo Valentini a produit du vin depuis le millésime 1956 jusqu’à sa mort en 2006 à l’âge de 72 ans. Au cours de ce demi-siècle, sa renommée parmi les amateurs de grands vins italiens a grandi au point de le transformer en une icône. Son approche unique de la gestion des vignes, combinée à sa personnalité excentrique, a nourri sa légende, mais c’est l’excellence en bouteille qui a véritablement consolidé sa réputation comme l’un des grands artisans italiens de vins naturels.

Renonçant à une carrière d’avocat, Valentini est retourné avec sa famille dans leur maison de Loreto Aprutino, à environ une demi-heure de l’arrière-pays de Pescara. Il a cultivé environ 60 hectares de vignes réparties sur différents sites de vignobles et des centaines d’acres de vergers et d’oliveraies.

Valentini est devenu célèbre pour son aversion pour les médias et son mépris pour le marketing du vin. Par conséquent, les rares informations que nous pouvons recueillir sur l’homme et ses vins ne font qu’améliorer la mystique qui entoure les deux. Depuis la disparition d’Edoardo Valentini, son fils Francesco Paolo, assisté de son épouse Elèna et de leur fils Gabriele, a poursuivi avec fidélité et rigueur la production de la très admirée gamme de vins abruzzesi de la famille. Il est évident lors des dégustations que l’héritage Valentini reste fort et sera bien entretenu.