Château Laroque

Le Château Laroque, un Grand Cru Classé de Saint-Émilion, se distingue par sa fraîcheur et sa grande délicatesse. Érigé sur un plateau calcaire, ce château domine la prestigieuse appellation de Saint-Émilion et possède le plus grand domaine viticole de la région, avec une histoire de plus de neuf siècles. Le vignoble s’étend sur 61 hectares de vieilles vignes de sélection massale, reposant sur des plateaux de calcaires à astéries typiques de l’appellation. Ces vignes, âgées de 50 ans en moyenne, bénéficient d’une exposition au levant et au couchant, sur des terres de fines argiles bleutées très calcaires.

Le Château Laroque 2023 est élaboré avec soin, à partir de raisins récoltés manuellement et sélectionnés rigoureusement. L’encuvage des baies entières est réalisé par gravité, et la vinification parcellaire se fait en petites cuves de béton, avec une extraction douce par pigeages et remontages. L’élevage sur lies fines se déroule en barriques et foudres de chêne pendant 16 à 18 mois, apportant au vin sa complexité et son élégance. L’assemblage du Château Laroque 2023 est composé de 99% de merlot et 1% de cabernet franc, offrant un vin d’une grande finesse et d’une remarquable fraîcheur.