Château La Violette

Situé au cœur du plateau de Pomerol sur la rive droite de Bordeaux, il est renommé pour les arômes floraux distinctifs qui lui ont valu son nom. Ce domaine produit des vins d’une grande finesse et d’un équilibre remarquable. Le millésime 2023 se présente avec une robe violacée attrayante, séduisant par sa densité, son onctuosité et sa fraîcheur. Les vendanges manuelles, suivies d’une micro-vinification en barrique neuve, et un élevage de 16 mois, contribuent à l’élaboration d’un vin élégant et complexe, entièrement composé de merlot.

Le vignoble du Château La Violette s’étend sur seulement 1,68 hectare, dont 1,26 hectare en production, avec des vignes âgées de 40 ans en moyenne plantées sur des graves fines. L’année 2023 a bénéficié de conditions climatiques favorables malgré quelques défis, notamment un épisode de gel en avril et une pression mildiou renforcée par les orages de juin. Toutefois, la douceur du printemps et les chaleurs estivales équilibrées par une forte humidité ont permis un développement harmonieux de la vigne. Les raisins récoltés lors des vendanges sous des conditions idéales ont donné naissance à un vin de Pomerol exceptionnel, reflétant le terroir unique et le savoir-faire méticuleux du Château La Violette.