Vieux Château Certan

Le Vieux Château Certan 2023, arborant une profonde teinte rubis, se distingue par une alliance délicate entre un toucher velouté et une pureté aromatique rare, le tout soutenu par un bel équilibre. À la dégustation, ce grand vin de Pomerol révèle des notes de fruits rouges mûrs, des touches épicées et une légère nuance florale, offrant une complexité et une richesse en bouche. La structure tannique est soyeuse, apportant une sensation d’onctuosité qui persiste dans une finale longue et harmonieuse.

Vieux Château Certan, l’un des domaines les plus anciens et prestigieux de Pomerol, est géré par la famille Thienpont depuis plus d’un siècle. S’étendant sur 14 hectares d’un seul tenant, le vignoble bénéficie de sols fertiles et d’une attention rigoureuse. Le millésime 2023 a profité d’une climatologie tempérée avec une floraison et une véraison précoces, suivies de températures élevées en fin d’été, assurant une maturation optimale des baies. La vinification inclut une cuvaison d’environ trois semaines, une extraction délicate, et un élevage en barriques dont deux tiers sont neuves, produisant un assemblage composé de 82% de merlot et 18% de cabernet franc.