Margaux du Château Margaux

• Le Troisième Vin du Mythe : Lancé pour la première fois avec le millésime 2009, ce vin est le fruit d’une sélection parcellaire aussi rigoureuse que pour ses illustres aînés, le Grand Vin et le Pavillon Rouge.

• Exclusivité Restauration : Contrairement aux autres cuvées du domaine, le Margaux du Château Margaux est une allocation strictement réservée aux meilleures tables. 

• L’Esprit Margaux au Présent : Conçu pour offrir un plaisir plus immédiat, il conserve l’élégance florale et la finesse de grain qui font la renommée mondiale de la propriété.

• Une Porte d’Entrée Aristocratique : Il permet aux amateurs de découvrir la signature stylistique du Château Margaux dans un format plus accessible, tout en bénéficiant du même savoir-faire d’orfèvre.

« Margaux du Château Margaux est un secret bien gardé des sommeliers : une expression pure et vibrante du terroir de graves, alliant buvabilité et noblesse. »

Une Sélection d’Excellence

Chaque année, les équipes techniques du Château Margaux procèdent à des dégustations à l’aveugle pour définir les assemblages. Les lots qui ne sont pas retenus pour le Grand Vin ou le Pavillon Rouge, mais qui présentent une typicité remarquable et une élégance florale évidente, sont destinés au Margaux du Château Margaux. C’est un vin de caractère, vinifié avec les mêmes soins et la même passion, mais dont la structure est pensée pour une dégustation plus précoce.

Profil Sensoriel : Fraîcheur, Fruit et Velours

Ce vin se distingue par son charme immédiat et sa grande digestibilité :

• Robe : Un rubis éclatant, limpide et brillant.

• Nez : Une explosion de fruits rouges frais (groseille, framboise) entremêlée de notes de pivoine et de violette. Une touche boisée très subtile vient souligner l’ensemble sans l’alourdir.

• Bouche : L’attaque est souple et gourmande. Le vin possède une structure tannique fine et soyeuse, offrant une sensation de velours sur le palais. La finale est fraîche, sapide et d’une grande pureté.

Accords Gastronomiques : Le Compagnon Idéal des Chefs

Grâce à son équilibre et sa finesse, il s’accorde avec une grande variété de plats :

• Viandes Blanches : Un quasi de veau aux girolles, une volaille de Bresse rôtie ou une côte de porc ibérique.

• Cuisines Raffinées : Un magret de canard rosé, un tartare de bœuf au couteau ou un risotto aux petits pois et jambon cru.

• Fromages : Un Brie de Meaux bien affiné ou un Saint-Nectaire fermier.