Château Galoupet

• Un Cru Classé Engagé : Intégré au groupe Moët Hennessy en 2019, le Château Galoupet est l’un des rares domaines à porter le titre de Cru Classé de Provence depuis 1955. Il est aujourd’hui le fer de lance de la viticulture régénératrice et de la biodiversité.

• Un Sanctuaire entre Terre et Mer : Situé à La Londe-les-Maures, le domaine s’étend sur 69 hectares de vignes entourés de 77 hectares de bois protégés. Ce terroir unique bénéficie d’un microclimat marin qui confère au vin une salinité et une fraîcheur exceptionnelles.

• Le Rosé de Demain : Présenté dans un flacon en verre ambré 100% recyclé et recyclable, le Château Galoupet prouve que le très grand luxe peut rimer avec une empreinte environnementale minimale.

• Complexité et Garde : Élaboré avec la précision d’un orfèvre, ce rosé est issu d’une vinification parcellaire dont une partie est élevée en barriques de chêne, offrant une structure et une profondeur dignes des plus grands vins.

« Château Galoupet est bien plus qu’un rosé ; c’est un écosystème en bouteille. Un vin d’une densité remarquable qui capture l’essence sauvage et iodée du littoral provençal. »

L’Excellence Durable : Une Viticulture en Harmonie

Sous la direction de Jessica Julmy, le Château Galoupet a entamé une transformation profonde. Le domaine est en conversion biologique complète et mise sur la protection des abeilles et de la flore locale pour enrichir ses sols de schistes et de grès. Cette approche se traduit par un vin d’une pureté absolue, où chaque cépage (Grenache, Syrah, Tibouren, Rolle) exprime sa pleine personnalité.

Expérience Sensorielle : Structure et Sillage Iodé

• Robe : Une robe saumonée aux reflets cuivrés, d’une grande profondeur.

• Nez : Complexe et évolutif, il dévoile des arômes de fruits à chair blanche (pêche de vigne), des notes d’amande fraîche et de fleurs de maquis, soulignés par une touche délicatement épicée.

• Bouche : L’attaque est ample et riche. On est frappé par la texture onctueuse du vin, équilibrée par une tension minérale vibrante. La finale est longue, saline et intensément rafraîchissante, rappelant les embruns méditerranéens.

Accords Gastronomiques & Haute Cuisine

Le Château Galoupet est un rosé de caractère qui s’épanouit à table :

• Cuisine Marine : Un homard bleu grillé, un Saint-Pierre aux herbes de Provence ou des gambas flambées au Pastis.

• Gastronomie Provençale : Un tian de légumes d’été, un agneau de lait au thym ou une bouillabaisse raffinée.

• Cuisines du Monde : Parfait avec un canard laqué, une cuisine marocaine parfumée au safran ou des sushis au thon gras (Toro).

• Service : À déguster entre 11°C et 13°C pour laisser s’exprimer sa complexité aromatique.

Château Galoupet c’est : 69 hectares de vignes et 77 hectares de bois sauvage protégé surplombant les Iles d’Or de la Côte d’Azur.​ Un Cru Classé de Provence en conversion bio depuis août 2020 … ​ Château Galoupet : sanctuaire de la biodiversité, modèle de la viticulture biologique et un phare pour la durabilité.​