Roussanne

Cépage blanc noble et complexe de la Vallée du Rhône, la Roussanne doit son nom à la couleur roux doré que prennent ses baies à maturité. Souvent associée à la Marsanne, elle apporte à l’assemblage une élégance supérieure, une acidité plus marquée et un bouquet aromatique d’une grande finesse. Ses vins se distinguent par des notes envoûtantes de fleurs de montagne, d’iris, de chèvrefeuille et d’abricot frais, évoluant vers le miel et la cire d’abeille avec l’âge. En bouche, la Roussanne offre une texture soyeuse et une belle amplitude, tout en conservant une tension minérale qui lui assure un excellent potentiel de garde. C’est un cépage rare et exigeant, produisant des crus d’une distinction rare, appréciés pour leur équilibre entre puissance aromatique et fraîcheur cristalline.