Grenache Blanc

Variante blanche du célèbre Grenache Noir, le Grenache Blanc est l’un des cépages les plus emblématiques du bassin méditerranéen, particulièrement florissant dans la Vallée du Rhône méridionale, le Languedoc-Roussillon et l’Espagne. Il se distingue par sa capacité à produire des vins amples, généreux et dotés d’une texture grasse et soyeuse en bouche. Son profil aromatique est marqué par des notes de fruits à chair blanche (poire, pêche), de fleurs d’amandier et une touche anisée caractéristique. Bien que doté d’une acidité modérée, il puise sa fraîcheur dans une minéralité souvent saline lorsqu’il est cultivé sur des sols calcaires ou de schistes. En assemblage (avec la Roussanne, la Marsanne ou la Clairette), il apporte du corps et une longueur remarquable, tout en étant le pilier des grands vins blancs de gastronomie et de certains vins doux naturels.