G de Galoupet

G de Galoupet est la nouvelle cuvée rosé bio de Château Galoupet, Cru Classé Côtes de Provence, incarnant fraîcheur méditerranéenne, gourmandise et finesse dans un flacon éco-conçu ultra-léger. Idéale pour les apéritifs et repas complets chez Cave Royale, cette bouteille ambrée de 300g (85% verre recyclé) réduit l’empreinte carbone tout en sublimant le terroir provençal.

Le Terroir et Assemblage

Situé sur trois micro-terroirs varois littoral, ventilé par mistral et brise marine, le domaine bénéficie de sols divers favorisant la biodiversité. Assemblage : Grenache (60%), Cinsault (15%), Syrah (10%), Rolle (10%), Tibouren (5%), vendangés de nuit, pressés direct, fermentés à 16°C en inox, élevés sur lies fines. Agriculture biologique, raisins du domaine complétés de parcelles nord pour fraîcheur.

Dégustation

Robe rose pâle aux reflets pêche, séduisante et élégante. Nez expressif : pomelo, fruits exotiques (maracuja, ananas), abricot, melon, fruits rouges. Bouche fraîche (agrumes, clémentine, mirabelle), milieu gourmand soyeux (framboise), finale longue acidulée et saline rappelant la mer.

Accords Mets-Vins

De l’apéritif aux desserts fruités : salades composées, grillades poissons/viandes, cuisine asiatique/méditerranéenne, fromages, plats estivaux. Servir frais à 8-10°C.

Château Galoupet, mentionné dès le XVIIIe siècle sous « Le Galoupe », est un domaine historique des Côtes de Provence, classé Cru en 1955 après une renommée au XIXe pour ses rosés. Acquis en 2019 par LVMH, il renaît avec une renaissance biologique (certifié en 2023), préservant 69 ha de vignes bio entourés de 77 ha de bois classés entre Maures, Porquerolles et Méditerranée. G de Galoupet, lancée récemment, signature de la Maison avec 5 cépages emblématiques.