Meursault

Le Meursault est un vin blanc raffiné de Bourgogne, 100 % Chardonnay, offrant des arômes précis de fruits blancs et de subtiles notes grillées. Son palais révèle des saveurs épicées et herbacées, avec une finale longue et élégante. Idéal à servir avec des fruits de mer, du poisson ou des viandes blanches, il se déguste à 8-10°C et peut-être conservé pendant 8 à 10 ans. Un vin d’exception pour accompagner vos moments gourmands.

→ Un talent bourguignon d’exception
Originaire de Dijon, il a débuté en 2011 au prestigieux domaine François Mikulski à Meursault, tout en poursuivant ses études. Avec des expériences enrichissantes, notamment en Nouvelle-Zélande, puis au Domaine des Croix, il a accumulé une expertise solide.

→ Un micro-négoce haute couture
En 2016, Thomas a fondé la Maison Thomas Boccon, un micro-négoce produisant uniquement 3000 bouteilles par millésime. Il se concentre sur trois appellations : Bourgogne Côte-d’Or (Chardonnay), Meursault et Meursault Poruzots. Chaque vin est élaboré avec une rigueur et un soin extrêmes, reposant sur l’achat de raisins de la plus haute qualité.

→ Des vins ciselés et épurés
Thomas Boccon vise à produire des vins reflétant son travail méticuleux : des vins ciselés avec une pureté aromatique, une fraîcheur remarquable, et une salinité qui les rend parfaitement adaptés à la gastronomie. Sa production, bien que confidentielle, est destinée à ceux qui recherchent des vins authentiques et élégants, incarnant la passion et le savoir-faire d’un vigneron épicurien.