Overture

Overture, deuxième vin du domaine Opus One.

Overture est principalement vieilli en fûts de chêne français neufs avec de petites quantités de fûts de chêne français d’un et deux ans.

Les arômes abondants de fruits noirs, de cerise noire, de prune et de cassis sont complétés par des notes plus nuancées de cèdre, de boîte à cigares et de brioche grillée. Des saveurs juteuses de mûre de Boysen, de mûre et de cerise noire inondent le palais et sont soutenues par des tanins poudrés et une acidité généreuse. La longue finale opulente offre des notes de poivre noir, de chocolat noir et d’espresso.

CÉPAGES:

Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc

Opus One est le rêve réalisé de deux hommes: le Baron Philippe de Rothschild du Château Mouton Rothschild à Bordeaux et le vigneron de Napa Valley Robert Mondavi.

Ensemble, nos fondateurs ont entrepris de créer un vin unique dédié à la recherche d’une qualité sans compromis. Cette mission singulière façonne chaque millésime, aujourd’hui et pour les générations à venir.