Saint-Aubin 1er Cru En Remilly

Un Chardonnay élégant, à la fois rond et riche tout en conservant une belle fraîcheur. Il présente une robe jaune citron pâle et un bouquet finement ciselé, marqué par des arômes de prunes jaunes et un léger fond boisé. En bouche, il offre une texture généreuse, équilibrée par une légère acidité et une finale saline.

Appellation voisine de Chassagne-Montrachet, le Saint-Aubin 1er Cru en rappelle certains traits de caractère !

Depuis 1885, la famille Boillot façonne avec excellence un vignoble au cœur des plus belles appellations de la Côte de Beaune. À la tête du domaine de 19 hectares, Henri Boillot perpétue ce savoir-faire avec passion et précision, salué par les plus grands critiques. Sur sept hectares, les chardonnays issus des prestigieuses AOC Meursault, Corton-Charlemagne et Puligny-Montrachet offrent des vins élégants, à la fois charmeurs dans leur jeunesse et taillés pour la garde. En Bourgogne, les Pommard et Volnay du domaine sont des références pour la finesse et la complexité du pinot noir sur ces terroirs exceptionnels.