Rully Les Plantenays

Sous les conseils de David Duband, l’équipe du Domaine MIA élabore ses vins dans une nouvelle cuverie alliant tradition et modernité. Cette cuvée Rully Les Plantenays se pavane en robe d’or et de lumière. Son nez respire des arômes flatteurs de fleurs blanches et d’amandes. Sa fraîcheur élégante en bouche est soulignée par de fines notes d’agrumes confits et de noisette grillée, apportant une finale harmonieuse et longue, relevée par une délicate minéralité.

Il mettra en valeur des coquilles Saint-Jacques ou une poularde de Bresse et agrémentera idéalement un Comté affiné 24 mois ou, pour les bouches plus sucrées, une tarte aux myrtilles.

Implanté au cœur de la Côte Chalonnaise, il incarne une longue tradition viticole tout en embrassant une vision moderne et respectueuse de la Nature. Certifié en agriculture biologique par Ecocert, ce domaine s’étend sur environ 18 hectares, répartis entre les appellations prestigieuses de Mercurey et de Rully.

Depuis ses débuts en 1860 avec le Clos La Marche, Domaine MIA a connu une histoire riche, marquée par les efforts inlassables de générations successives. En 2020, une nouvelle ère commence avec l’arrivée de Mia, qui insuffle au domaine sa passion, son engagement et sa vision contemporaine.

Sous sa direction, le domaine s’engage résolument vers la biodynamie, reflet de son attachement à une viticulture respectueuse de l’environnement. Domaine MIA se distingue par sa volonté de préserver les équilibres naturels, de magnifier ses terroirs uniques et d’écrire un nouveau chapitre dans l’histoire des vins de Bourgogne.