Les Blanchets Vieilles Vignes

Le Domaine Hôpital Pourtalès, niché au pied du Jura entre les lacs de Neuchâtel et de Bienne, révèle une histoire riche remontant à plus de quatre siècles. Avec un vignoble de 11,5 hectares, des caves séculaires et la vision de Monsieur Loïc Veillard, le domaine s’attache à produire des vins d’exception en tant qu’ambassadeurs de la Fondation de l’Hôpital Pourtalès.

Cette tradition viticole remonte au XIIe siècle, lorsque les moines bénédictins ont initié la culture des vignes dans la région. Suite à la Réforme protestante en 1528, les terres vinicoles passèrent à l’Hôpital de l’Île de Berne. En 1813, le Comte Jacques-Louis de Pourtalès a commencé à constituer le Domaine de Cressier, dont l’acquisition du “Domaine de Troub” en 1823 par son fils.

Les régisseurs du Domaine, mandatés par la Fondation, assurent la gestion quotidienne des vignes, supervisent les vendanges et l’encavage, et organisent la vente directe ainsi que les enchères. Leur engagement a conduit à une rationalisation et à une uniformisation des cépages cultivés, soulignant la rigueur ampélographique du domaine.