Dom Pérignon Rosé Vintage

D’autres volumes et millésimes sont disponibles sur demande.

Lorsque Dom Pérignon se pare de rose, c’est un acte d’audace, un défi aux conventions champenoises. En capturant l’éclat naturel du pinot noir, cet assemblage téméraire, élaboré pendant douze ans en cave, révèle une intensité magnétique, un mariage d’obscurité et de clarté.

En bouche, la rondeur et l’onctuosité caractérisent ce vin, dévoilant une générosité marquée et des notes prédominantes de fruits rouges.

En 1668, Dom Pierre Pérignon a été nommé Chef de Caves de l’abbaye d’Hautvillers. Pendant quarante-sept ans, il travaille à la création du “meilleur vin du monde”. Dom Pérignon a une ambition créative, celle d’une recherche sans cesse renouvelée, la recherche d’une harmonie qui soit source d’émotion.

Aujourd’hui c’est le chef de cave Richard Geoffroy qui le représente le mieux, emmenant depuis ces vingt dernières années ce champagne vers des sommets absolus d’équilibre et de régularité. L’effervescence éthérée, la grande finesse de texture et le goût toasté provient autant de la qualité incontestable des raisins que du savoir-faire œnologique et de la rigueur de ce personnage qui a construit et entretenu l’image de ce champagne mythique.