Argali

Ce vin est composé principalement de Grenache  60%, accompagné de Cinsault  40%. Ses arômes délicats et sa fraîcheur incomparable en font le compagnon idéal de vos moments estivaux.

La vinification débute par un pressurage direct des raisins. Après, un débourbage statique à froid pour clarifier le moût. La fermentation alcoolique se déroule en cuve inox à basse température, favorisant ainsi la préservation des arômes délicats de ce rosé.

L’élevage est fait en cuve, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes fruités.

Gérard Bru, propriétaire du domaine Puech-Haut, est un homme d’une ingéniosité remarquable.

À partir d’un terrain sans vigne, il a créé l’un des plus grands vignobles de la région sur un terroir argilo-calcaire avec des galets roulés par le Rhône. Au cœur de celui-ci s’élève aujourd’hui le Château Puech-Haut, construit à partir des pierres de l’ancienne préfecture de Montpellier. La demeure bourgeoise d’inspiration italienne, érigée entre le XVIIe et le XVIIIe siècle, était vouée à la destruction. Gérard Bru l’a rachetée et l’a déplacée, pierre par pierre, au milieu de sa nouvelle propriété. Pendant ces travaux, il a découvert une tête de bélier, une pierre ornementale provenant d’une chapelle datant du XIIe ou XIIIe siècle, qui est devenue l’emblème du château Puech-Haut.

D’un magnifique pâle, son nez offre une complexité séduisante avec des arômes d’agrumes, de fruits blancs et exotiques.

En bouche, il se révèle généreux, avec des saveurs acidulées de fruits, offrant une expérience gourmande et désaltérante.