Vin Rouge
Château Pavie-Decesse

Château Pavie-Decesse

Grand cru classé Saint-Emilion

Millésime

2020

Contenance

75cl

Couleur

Rouge

Conditionnement

Caisse bois de 6

Taille de bouteille

Bouteille

CHF 119.00 / Bouteille

En stock


LE VIN

DISPONIBLE À PARTIR DE FIN MAI 2023.

Ce vin riche, ample et charnu est composé de 88% de merlot et 12% de cabernet franc. Le résultat est un vin rouge élégant qui incarne le caractère unique de son terroir.

La vinification est effectuée dans des cuves en bois thermorégulées adaptées au potentiel de la récolte. La fermentation malolactique ainsi que l’élevage sont réalisés en barrique (80 % de barriques neuves).


LE DOMAINE

Le Château Pavie-Décesse est acquis par Gérard Perse en 1997 à Saint-Emilion. Le domaine est souvent éclipsé par son prestigieux homonyme. 

Il se positionne pourtant parmi les meilleurs Grands Crus Classés de Saint-Emilion. Les 3,5 hectares de vignoble sont plantés à 90% de merlot et sont reconnus pour ses vins de qualité exceptionnelle. Les vignes, âgées en moyenne de 52 ans, poussent sur le plateau calcaire de Saint-Émilion.


LA DÉGUSTATION

Un vin singulier, d’une personnalité riche et généreuse, à la fois charnue et complexe, avec une belle structure tannique qui lui permettra de bien vieillir.


Les notes

Jeb Dunnuck

99 / 100 points.