Château Mangot

Le Château Mangot, noté 94/100 par Yves Beck, est en conversion BIO et est composé de 80% de Merlot, 15% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon.

Il présente une robe rubis et dégage au nez des arômes concentrés de baies, légèrement boisés et toastés, accompagnés d’une longueur en bouche, d’une fraîcheur et d’une minéralité intéressantes. En jeunesse, il offre des saveurs de baies noires juteuses qui évoluent avec le temps, dévoilant des nuances de cannelle.

Le Château Mangot est idéal pour accompagner des viandes ou poissons riches comme le thon, ainsi que des plats asiatiques ou des pâtes aux champignons.

Karl et Yann Todeschini opèrent une transformation profonde au Château Mangot à Saint-Étienne-de-Lisse. Après 10 ans de travail minutieux, le millésime 2018 marque un tournant majeur, symbolisé par une conversion vers l’agriculture biologique, confirmée avec le millésime 2020. Cette transition reflète l’engagement des frères Todeschini en faveur de pratiques viticoles durables et respectueuses de l’environnement.

Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, partagé avec des domaines prestigieux tels que Faugères et Fleur Cardinal, se révèle être un atout majeur dans l’élaboration de vins d’exception. La nouvelle identité visuelle du domaine, repensée avec une étiquette épurée et intemporelle, témoigne de leur attachement à l’histoire et à l’authenticité.

En parallèle, la cuvée “Distique” incarne leur créativité et leur quête d’expression personnelle, avec un assemblage original et une approche artistique unique. Enfin, la transition générationnelle en cours souligne leur détermination à pérenniser l’héritage familial et à continuer à faire rayonner le Château Mangot pour les années à venir.