Château Yon Figeac

Château Yon Figeac témoigne du niveau exceptionnel de ce millésime en 9.

Il est issu d’un assemblage de merlot 83 %, cabernet franc 9 % et petit verdot 8 %. Sa robe est d’un rouge amarante profond, chatoyante de reflets pourpres. Le bouquet est intensément aromatique, exprimant avec une grande pureté la typicité de chaque cépage. 

Le Château Yon-Figeac se situe au Nord-Ouest de Saint-Émilion, sur une petite route menant au village. La bâtisse est entourée de 24 hectares de vignes, faisant de cette propriété l’une des plus vastes de l’appellation. 

Depuis 2011, ce Grand Cru classé de Saint-Émilion pratique l’agriculture raisonnée, respectueuse de l’environnement et des travailleurs de la vigne. En 2013, il a été certifié ISO 14001 au sein de la première association pour le SME du Vin de Bordeaux, et en 2016 il a obtenu la certification HVE 3.

Au palais, l’attaque révèle instantanément la texture dense et gourmande. La bouche est harmonieuse et déploie une matière caressante.