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Cave Royale

Grenache Noir

Originaire d’Espagne (où il est connu sous le nom de Garnacha), le Grenache Noir est l’un des cépages les plus plantés au monde et l’âme des vins de la Vallée du Rhône méridionale, du Priorat et du Languedoc. Surnommé le ‘cépage du soleil’, il se distingue par sa résistance à la sécheresse et sa capacité à accumuler une grande richesse en sucre, produisant des vins chaleureux, amples et généreux. Son profil aromatique est dominé par des notes gourmandes de framboise mûre, de fraise écrasée et d’épices douces (poivre blanc, réglisse), évoluant avec l’âge vers le cuir et les fruits confits. Doté de tanins soyeux et d’une faible acidité, il apporte rondeur et puissance aux assemblages, tout en offrant une expression élégante et aérienne lorsqu’il est issu de vieilles vignes sur des terroirs de sables ou de schistes.

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