Monthelie 1er Cru

Principalement issu du Pinot Noir, raffiné, il exprime toute la typicité de Monthelie. Il est composé d’arômes de fruits rouges, de notes florales et d’épicées : offrant une belle fraîcheur, des tanins fins et une élégance caractéristique des grands terroirs bourguignons. Les climats classés en Premier Cru lui confèrent finesse et potentiel de garde.

Fondé en 1885, le Domaine Hubert et Laurent Lignier perpétue depuis six générations un savoir-faire familial ancré à Morey-Saint-Denis. Guidé par une approche biologique depuis 2004 (certifiée en 2019), le domaine cultive 11 hectares sur des terroirs prestigieux de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Vieilles vignes, travail des sols sans désherbants, vendanges manuelles et vinifications naturelles traduisent l’exigence et le respect du terroir.

Les élevages longs, sans filtration, donnent naissance à des vins élégants, profonds et racés, fidèles à leur origine. Des cuvées emblématiques comme Clos de la Roche, Morey-Saint-Denis ou Gevrey-Chambertin côtoient des crus de la Côte de Beaune, Pommard ou Volnay, qui séduisent par leur intensité et leur finesse.