Yvorne

Issu des coteaux vaudois, l’Yvorne de Philippe Gex est un Chasselas pur, à la fois frais, minéral et parfaitement équilibré.
Son nez expressif dévoile des arômes de tilleul, de pomme et de fruits légers, tandis que la bouche séduit par sa droiture et sa vivacité.
La finale est longue, fruitée et empreinte d’une belle salinité.
Idéal à l’apéritif ou sur des mets comme la fondue, la raclette ou les poissons de lac.

Ancré dans le Chablais vaudois, le Domaine Pierre Latine incarne une viticulture de précision, durable et résolument tournée vers l’avenir. Sous l’impulsion d’André Hoffmann et de Philippe Gex, le domaine allie héritage, innovation technologique et respect du terroir. Entre pentes abruptes, sols caillouteux et microclimat alpin, ses vins expriment avec force la typicité et la richesse de leur origine.