Biserno

Biserno est un vin emblématique, un homonyme et le symbole du domaine. C’est un assemblage, élaboré à partir des raisins de leurs meilleurs vignobles. Le vin qui en résulte est remarquable, combinant des qualités rarement réunies dans un seul breuvage : finesse, élégance, complexité, voluptuosité, intensité, longueur et fraîcheur.

Produit à parts égales à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot, avec une petite proportion de Petit Verdot.

La Tenuta di Biserno est nichée à l’ouest de la Toscane, dans la région côtière de la Haute Maremme, bordant la zone DOC de Bolgheri, plus précisément dans les collines de Bibbona. Son histoire débute en 1994 lorsque Lodovico Antinori, alors directeur général de la Tenuta dell’Ornellaia, découvre ce domaine. Intrigué par les similitudes avec le terroir de Masseto, Lodovico est immédiatement inspiré par les éléments du sol et décide de planter du Cabernet Franc, pariant sur son épanouissement dans cette région.

C’est seulement en 2001, en collaboration avec son frère Piero, que Lodovico fonde la Tenuta di Biserno, un domaine viticole d’exception.

Ce vin dévoile un bouquet aux notes de fruits rouges mûrs, accompagnées de parfums de sous-bois. En bouche, il se révèle corsé et vibrant dès l’entrée.