Puligny Montrachet Les 8 Climats

Le Puligny-Montrachet village du Domaine Alain Chavy incarne avec justesse la noblesse et la complexité d’un grand Chardonnay bourguignon. Son nez délicat révèle des notes florales, d’agrumes et de fruits à chair blanche comme la pêche ou la poire, rehaussées par une subtile minéralité caractéristique des sols calcaires de Puligny. La bouche séduit par sa pureté, mêlant ampleur, tension et fraîcheur, avec une finale longue aux accents salins et beurrés. Ce vin racé accompagnera parfaitement poissons raffinés, volailles en sauce ou fromages de caractère. Une cuvée d’exception pour les passionnés de grands blancs de Bourgogne.

Le Domaine est une adresse incontournable de Puligny–Montrachet, au cœur de la Bourgogne. Dirigé par Alain Chavy, il s’est récemment enrichi de l’élan d’une nouvelle génération avec l’arrivée de son fils Corentin. Ce dernier a lancé sa propre gamme, tout en s’appuyant sur l’expérience familiale et l’infrastructure du domaine. Ce projet reflète l’ambition de Corentin : proposer des vins de terroir accessibles, précis et lumineux. Une belle promesse parmi la nouvelle génération bourguignonne.