Château La Gaffelière

Le Château La Gaffelière, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, incarne l’excellence des vins rouges de la région depuis des siècles. Niché dans le prestigieux “triangle d’or” entre les Châteaux Pavie et Ausone, cette propriété de la famille de Malet Roquefort depuis plus de trois cents ans témoigne d’une histoire riche et d’une tradition viticole ancestrale.

Le vignoble de 22 hectares est stratégiquement réparti sur trois zones distinctes, bénéficiant de sols variés allant du plateau calcaire à astéries aux molasses argileuses du Fronsadais, en passant par des pieds de côte siliceux. Certifié Haute Valeur Environnementale et pratiquant une agriculture raisonnée, La Gaffelière privilégie des méthodes culturales douces pour préserver la qualité des raisins.

La vinification est méticuleuse, avec une sélection rigoureuse des baies, une vinification parcellaire en cuves inox thermo-régulées, et un élevage en barriques de chêne français, dont 50% neuves, ainsi qu’en amphores pour une partie du vin. L’assemblage majoritairement merlot (58%) et cabernet franc (42%) confère à ce millésime 2023 une structure élégante et équilibrée, marquée par des arômes complexes et une profondeur caractéristique des grands vins de Saint-Émilion.