Château Beychevelle
Saint-Julien
Millésime | 2023 |
---|---|
Contenance | 75cl, 150cl, 300cl, 600cl |
Couleur | Rouge |
LE VIN
Les vins de Château Beychevelle sont exceptionnels et se caractérisent par leur qualité constante. Puissants, charnus et structurés, ils expriment avec élégance la finesse du grand terroir de Saint-Julien. Ces vins, taillés pour la garde, se bonifient magnifiquement au fil des années.
LE DOMAINE
Château Beychevelle est porteur d’une légende qui définit son identité. Au début du XVIIème siècle, le Premier Duc d’Épernon devient propriétaire du Château. Sa puissance était telle que les navires naviguant sur la Gironde devaient abaisser leurs voiles en signe de respect et d’allégeance envers le Duc lorsqu’ils passaient devant le Château. C’est à ce moment-là que le domaine adopte son emblème, le navire à proue de griffon, et son nom gascon “Baisse voile” qui deviendra Beychevelle.
Situé sur la Rive gauche de la région de Bordeaux, Château Beychevelle est une magnifique propriété dotée de somptueux jardins. Il compte parmi les crus les plus prestigieux de l’appellation Saint-Julien. Aujourd’hui, la propriété brille de tout son éclat grâce à un nouveau chai innovant conçu par l’architecte Arnaud Boulain.
Sur les 250 hectares que compte la propriété, Château Beychevelle veille sur 90 hectares de vignes, avec un encépagement typiquement médocain : 52 % de Cabernet Sauvignon, 40 % de Merlot, 5 % de Cabernet Franc et 3 % de Petit Verdot.
Le terroir de Beychevelle se distingue par ses superbes croupes de graves garonnaises et par sa proximité immédiate avec la Gironde, qui joue un rôle régulateur et protecteur sur le climat.
LA DÉGUSTATION
Château Beychevelle est d’une générosité remarquable. Sa robe est d’un rouge profond, voire grenat. À la fois puissant et équilibré dès sa jeunesse, il évolue magnifiquement avec le temps, offrant une qualité constante depuis des décennies. Au nez, les parfums floraux se mêlent aux fruits rouges, en particulier à la griotte, donnant naissance à un bouquet expressif et envoûtant. En bouche, ce vin se révèle racé, gourmand et d’une longue finale.
Il accompagnera à merveille des plats tels qu’une côte de bœuf, une entrecôte simple, un plat à la truffe noire ou encore un confit de canard. Son profil en fait un choix idéal pour sublimer ces mets.