Lirac Rouge - La Reine des Bois

Un grand vin rouge du Rhône, structuré et élégant

Véritable cuvée emblématique du Domaine de la Mordorée, La Reine des Bois en appellation Lirac Rouge se distingue par sa profondeur, son équilibre et sa richesse aromatique. Issu d’un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin dévoile des notes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, avec une structure parfaite pour la garde comme pour une dégustation en jeunesse.

Les raisins, issus d’un vignoble certifié en Biodynamie Demeter et Agriculture Biologique, sont vendangés et triés manuellement. Le terroir d’argilo-siliceux parsemé de galets roulés apporte au vin puissance et finesse.

La vinification naturelle repose sur des levures indigènes, un éraflage soigné, un foulage maîtrisé et une fermentation à température contrôlée. L’élevage, réalisé à 85 % en cuve et 15 % en barriques, permet de conserver l’expression pure du fruit tout en affinant la structure tannique.

Un vin rouge racé et généreux, parfait pour accompagner des viandes grillées, des plats mijotés ou des fromages affinés.

Fondé en 1986 par Francis et Christophe Delorme, il s’étend sur 42 hectares dans le sud de la Vallée du Rhône, couvrant de prestigieuses appellations comme Tavel, Lirac et Châteauneuf-du-Pape.

Aujourd’hui dirigé par Madeleine et Ambre Delorme, il perpétue une vision exigeante, engagée pour la qualité, la biodiversité et la biodynamie (certification Demeter depuis 2020). Chaque cuvée porte un nom poétique inspiré de la bécasse, emblème du domaine. Les vins sont reconnus pour leur finesse, leur profondeur et leur parfaite expression des terroirs. La Mordorée, c’est l’alliance de la passion, de la nature et de l’excellence.