Quarts

“Les Quarts” représente la parcelle originelle ayant donné son nom à l’appellation Quarts-de-Chaume. Cette parcelle couvre presque la moitié des 7 hectares du lieu-dit, exposé sur le versant Sud de la croupe.

Dans les millésimes exceptionnels, la tradition est perpétuée, et ce liquoreux est produit issu de cette parcelle mythique. La magie du terroir de Quarts-de-Chaume, avec son coteau ensoleillé plein Sud, exposé aux brumes matinales du Layon et aéré par des vents constants, opère alors… aboutissant à un botrytis d’une rare concentration.

Les schistes en sous-sol confèrent à cette cuvée une trame verticale et une fraîcheur élégante.

Belargus est avant tout le rêve d’un passionné, devenu réalité. A l’origine du projet : la vision d’un grand amateur de vins, déterminé à redonner ses lettres de noblesse à un vignoble millénaire. Bâti pierre par pierre par Ivan Massonnat, le Domaine est 100% dédié au Chenin et explore les micro-terroirs de l’Anjou Noir dans une approche parcellaire inspirée des “climats” bourguignons.

Dès le XIe siècle, les coteaux de l’Anjou sont plantés en vignes par les ordres religieux. Le Chenin y règne alors en maître et, jusqu’au XIXe siècle, les vins d’Anjou étaient servis sur les tables royales de toute l’Europe. Puis vint l’époque moderne, avec ses innovations techniques et son lot de vicissitudes historiques, qui imprima un changement profond sur ce vignoble, comme bien d’autres en France. Mais cette mosaïque de terroirs millénaires demeure, et le Domaine Belargus s’est donné pour mission d’en révéler toutes les facettes à travers une sélection inédite de grands crus, lieux-dits et monopoles.