Châteauneuf-du-Pape - La Dame Voyageuse

Un Châteauneuf-du-Pape tout en finesse et en harmonie

Élégante et subtile, la cuvée La Dame Voyageuse du Domaine de la Mordorée exprime à merveille l’équilibre des grands vins de la Vallée du Rhône Sud. Ce Châteauneuf-du-Pape rouge dévoile un style souple et raffiné, accessible dès sa jeunesse mais capable d’évoluer avec grâce au fil des années.

Issu d’un assemblage noble de Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise et Vaccarèse, ce vin naît de vignes cultivées en Biodynamie Demeter et en Agriculture Biologique, vendangées et triées manuellement. Le terroir d’argilo-siliceux parsemé de galets roulés confère à cette cuvée une belle structure et une grande expression aromatique.

La vinification respecte les principes les plus naturels : levures indigènes, sulfites limités, éraflage, foulage et longue macération. La fermentation dure jusqu’à 30 jours avec un contrôle rigoureux des températures, pour préserver l’intensité du fruit et la finesse des tanins.

Un grand vin rouge de Châteauneuf-du-Pape, aux notes de fruits noirs, d’épices douces et de garrigue, idéal pour accompagner une cuisine savoureuse et généreuse.

Fondé en 1986 par Francis et Christophe Delorme, il s’étend sur 42 hectares dans le sud de la Vallée du Rhône, couvrant de prestigieuses appellations comme Tavel, Lirac et Châteauneuf-du-Pape.

Aujourd’hui dirigé par Madeleine et Ambre Delorme, il perpétue une vision exigeante, engagée pour la qualité, la biodiversité et la biodynamie (certification Demeter depuis 2020). Chaque cuvée porte un nom poétique inspiré de la bécasse, emblème du domaine. Les vins sont reconnus pour leur finesse, leur profondeur et leur parfaite expression des terroirs. La Mordorée, c’est l’alliance de la passion, de la nature et de l’excellence.