Château de Beaucastel

Les vendanges au Château de Beaucastel sont minutieusement réalisées à la main, assurant ainsi une sélection rigoureuse des raisins. Pour la vinification, les cuves en bois tronconiques sont privilégiées pour la syrah et le mourvèdre, tandis que les autres cépages sont vinifiés dans des cuves traditionnelles en béton et en grès émaillé. L’assemblage parfait est ensuite réalisé après la fermentation malolactique.

Ce vin est l’aboutissement d’un assemblage subtil des 13 cépages autorisés sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape : grenache, mourvèdre, syrah, counoise, vaccarèse, terret noir, muscardin, clairette, picpoul, picardan, bourboulenc, roussanne et cinsault.

La famille de Beaucastel a des origines qui remontent au 16ème siècle.

Au début du 20ème siècle, Pierre Tramier prend la direction du domaine de Beaucastel. Son gendre, Pierre Perrin, un homme de science, propulse le domaine vers de nouveaux sommets, et Jacques Perrin, à son tour, lui donne toute sa réputation jusqu’en 1978.

Aujourd’hui, Jean-Pierre et François, les fils de Jacques, ont repris les rênes de ce domaine de 100 hectares, dont les ¾ sont situés en AOC Châteauneuf-du-pape.

Les vins rouges de Beaucastel se doivent d’être “purs” : ils sont l’expression fidèle du terroir et des raisins dont ils sont issus.

La bouche de ce vin se révèle à la fois élégante et structurée, captivant les sens par ses tanins mûrs et délicats, sa concentration saisissante, sa texture veloutée et ses délicates notes fruitées et épicées.