Château Tertre Roteboeuf

Disponible au Printemps 2024

Un style bien à lui, hors normes. Les raisins ramassés au sommet de leur maturité, juste avant leur sénescence, font que les vins ont des arômes et des saveurs incomparables. La texture est savoureuse, sensuelle, satinée, avec une incroyable persistance et un équilibre irréprochable. Le charme à l’état pur. Ce Saint-Émilion grand cru est non classé, non parce qu’il ne le mérite pas mais bien par la pure volonté de son propriétaire de ne pas participer aux classements. Sa seule renommée lui suffit amplement.

Le Château Tertre Roteboeuf est un petit domaine viticole de 6 hectares magnifiquement situé sur la côte sud de Saint-Émilion, dans la commune de Saint-Laurent-de-Combes. On dit de ce terroir qu’il est la plus haute expression des vins de côte du Bordelais. Ce vignoble d’origine gallo-romaine bénéficie d’un micro-climat rare car uniquement composé de hauts de coteaux orientés sud/sud-est, vers le soleil levant. Sur les sols argilo-calcaires s’épanouissent à merveille les vieilles vignes enherbées de merlot (85%) et de cabernet franc (15%).

ieu dans des fûts de chêne français. Le vin est ensuite élevé dans une moyenne de 50% de fûts de chêne français neufs pendant 18 à 24 mois avant d’être mis en bouteille. Dans ce domaine comme au Tertre Roteboeuf, François Mitjaville voue un culte à la qualité à tout prix. Il produit également une petite cuvée avec des vignes attenantes, plus proches du fleuve, le domaine de Cambes.