Campari

Le succès de Campari a débuté en 1860 avec son inventeur éponyme, Gaspare Campari, dans la petite ville italienne de Novare. Aujourd’hui, c’est l’une des marques les plus connues au monde. Depuis plus de 150 ans, le Campari Bitter est produit selon une recette originale, hautement secrète, à base d’herbes, de plantes et de fruits aromatiques. À l’origine, sa couleur rouge provenait d’un pigment extrait de la cochenille, mais depuis 2006, on utilise un pigment végétal naturel, extrait de la sève du figuier de Barbarie. On le sert généralement avec du Prosecco, de l’eau minérale ou du jus de citron.