Château Yon Figeac

Château Yon Figeac zeugt von dem außergewöhnlichen Niveau dieses Jahrgangs in 9.

Er wurde aus einer Assemblage von 83 % Merlot, 9 % Cabernet Franc und 8 % Petit Verdot hergestellt. Seine Farbe ist ein tiefes Amarantrot, das mit purpurnen Reflexen schimmert. Das Bouquet ist intensiv aromatisch und drückt mit großer Reinheit die Typizität jeder Rebsorte aus.

Das Château Yon-Figeac befindet sich im Nordwesten von Saint-Émilion, an einer kleinen Straße, die zum Dorf führt. Das Gebäude ist von 24 Hektar Weinbergen umgeben, was das Anwesen zu einem der größten der Appellation macht.

Seit 2011 betreibt dieser Grand Cru Classé de Saint-Émilion eine nachhaltige Landwirtschaft, die die Umwelt und die Arbeiter in den Weinbergen respektiert. Im Jahr 2013 wurde es im Rahmen der ersten Vereinigung für das EMS des Bordeaux-Weins nach ISO 14001 zertifiziert, und 2016 erhielt es die Zertifizierung HVE 3.

Am Gaumen enthüllt der Auftakt sofort die dichte und leckere Textur. Der Mund ist harmonisch und entfaltet eine schmeichelnde Materie.