Petite Arvine

Reine incontestée des cépages blancs du Valais, la Petite Arvine est une variété autochtone d’une noblesse rare, considérée comme l’un des plus grands cépages blancs au monde. Exigeante et sensible, elle ne s’épanouit que sur les meilleurs coteaux ensoleillés. Elle produit des vins d’une intensité remarquable, caractérisés par une acidité nerveuse et une structure élégante. Son profil aromatique est unique, offrant une explosion de pamplemousse rose, de rhubarbe et de glycine, évoluant vers des notes de fruits exotiques avec l’âge. Sa signature la plus célèbre reste sa finale saline et iodée, presque tactile, qui lui apporte une fraîcheur inimitable. Qu’elle soit vinifiée en sec, en grain noble (flétrie) ou avec un léger sucre résiduel, la Petite Arvine exprime toujours une race et une distinction hors du commun.