Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape

Le Clos des Papes rouge 2020 est un Châteauneuf-du-Pape, issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans. Il est élevé 15 mois en foudre. Il n’a pas été filtré, mais juste collé au blanc d’œuf. C’est un Châteauneuf-du-Pape puissant et structuré, bâti pour une belle garde. Les rendements sont faibles, de 22 hl/hectare.

L’assemblage est toujours de 55% grenache, 30% mourvèdre, 10% syrah et 5% counoise, vaccarèse, muscardin. Ce vin est considéré comme l’un des grands vins de la région de la vallée du Rhône et est très apprécié des amateurs de vin du monde entier.

Le Clos des Papes est un domaine viticole situé à Châteauneuf-du-Pape. Il a été fondé en 1896 par Paul Avril, un pharmacien passionné par la viticulture. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par la cinquième génération de la famille.

Le domaine s’étend sur 32 hectares et est planté de plusieurs cépages traditionnels de la région de la vallée du Rhône, notamment le grenache, la syrah, le mourvèdre, le cinsault, le vaccarèse, le counoise et le muscardin. Les vignes sont cultivées avec des méthodes respectueuses de l’environnement.

Son Châteauneuf-du-Pape rouge est l’un des vins les plus emblématiques de la région. Il est élaboré en respectant les traditions locales, avec une vinification longue et une maturation en fûts de chêne.

Un vin d’une grande finesse, équilibré et élégant. Moins puissant que 2019, le millésime 2020 est un millésime de garde, qui reste accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, accompagnés d’arômes de fruits rouges, cerise, framboise, mais aussi d’épices. En bouche, le fruit se confirme, accompagné de notes de réglisse.