Les Forts de Latour

Les Forts de Latour emprunte son nom à une parcelle historique de “l’Enclos”. Les efforts de qualité continus depuis 1966, date à laquelle le vin fut pour la première fois étiqueté sous ce nom, le placent au niveau des grands crus classés du Médoc.

Tant à la vigne qu’au chai, Les Forts de Latour est élevé avec le même soin que le Grand Vin. La seule différence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves – entre 50 et 60% – utilisées pour son élevage.

L’assemblage des Forts de Latour peut varier d’une année à l’autre mais on note une proportion plus importante du cépage Merlot (25 à 30%) par rapport aux proportions rencontrées dans le Grand Vin.

Depuis 1993, la famille Pinault, qui est propriétaire du domaine, a initié une série de changements importants au fil des années, visant à poursuivre la quête de l’excellence des vins produits par le Château.

C’est une propriété avec une longue histoire qui remonte au 14ᵉ siècle, lorsque les premières vignes ont été plantées sur le domaine. Au fil des siècles, le domaine a changé de propriétaires plusieurs fois, mais c’est au 18ᵉ siècle que le Château Latour devient une propriété de renom. Le château était alors la propriété du Marquis de Ségur, également propriétaire des prestigieux châteaux Lafite et Mouton Rothschild.

Au cours des siècles suivants, le Château Latour a continué à produire des vins d’exception, avec des millésimes tels que 1815, 1846 et 1865 qui ont été particulièrement remarquables. Le domaine a par ailleurs été l’un des premiers à mettre en place un système de classification des vins de Bordeaux en 1855, où il a été classé comme un Premier Cru Classé.

Le Château Latour est réputé pour produire des vins rouges d’une qualité exceptionnelle, qui ont une capacité de vieillissement importante et qui sont considérés comme l’un des meilleurs vins de Bordeaux. Le domaine possède environ 78 hectares de vignes, qui sont plantées avec des cépages traditionnels tels que le cabernet-sauvignon, le merlot, le petit-verdot et le cabernet-franc.

La couleur est sombre, de belle intensité. Le nez est fruité, fin, mûr et très expressif. La bouche est ronde, épicée, très aromatique et suave. Le vin évolue sur le plaisir et s’achève sur une longueur savoureuse au grain fin.