Âromes de Pavie
Saint-Emilion
Millésime | 2016 |
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Contenance | 75cl |
Couleur | Rouge |
Taille de bouteille | Bouteille |
Conditionnement | Caisse bois de 6 |
En stock
Le Vin
Nez de petits fruits noirs, cerise griotte, vanillé. Bouche ample, gourmande, juteuse, fruitée, tannins amples, enrobants, finale très longue.
Cépages : Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon.
Le Domaine
Le vignoble du Château Pavie est constitué d’un seul bloc de 37 hectares ce qui en fait un des plus grands Premiers Grands Crus Classés de Saint-Émilion.
Situé au sud-est de la colline de Saint-Émilion le vignoble s’étale sur trois niveaux en remontant le côteau, avec des vignes âgées de 48 ans en moyenne. Le « plateau » (85 mètres d’altitude) est composé d’un sol argilo-calcaire et le « milieu de côte » (55 mètres d’altitude) est composé d’un sol brun argilo-calcaire à texture fine. Le “pied de côte” est quant à lui composé de sols sableux / sableux-argileux avec crasse de fer entre 60 et 80 cm et de sols sablo-graveleux.