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Cave Royale

Pinot Meunier

Membre de la famille des Pinots, le Meunier doit son nom à la fine poussière blanche, semblable à de la farine, qui recouvre ses feuilles. Cépage pilier de la Champagne aux côtés du Pinot Noir et du Chardonnay, il est particulièrement apprécié pour sa résistance et sa capacité à s’épanouir sur des terroirs plus froids et argileux. Il apporte aux assemblages de la rondeur, de la souplesse et un fruit immédiat. Son profil aromatique est dominé par des notes gourmandes de framboise, de groseille et de pomme jaune, évoluant parfois vers des touches de brioche. Longtemps resté dans l’ombre, le Meunier est aujourd’hui de plus en plus valorisé en cuvées monocépages, révélant une personnalité expressive, une texture veloutée et une fraîcheur fruitée qui en font un vin de plaisir et de grande convivialité.

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