Moulin à Vent Les Vérillats

Au sommet du Beaujolais, le Moulin-à-Vent « Les Vérillats » 2023 incarne toute l’élégance et la puissance de ce cru emblématique. Son nom rend hommage au vieux moulin qui domine la vallée, témoin des vents réguliers qui assurent la parfaite santé des vignes. La parcelle « Les Vérillats », considérée comme l’un des plus grands terroirs de l’appellation, repose sur un granite profondément altéré qui confère au Gamay une intensité et une finesse incomparables.

Dès le premier nez, ce vin dévoile une grande délicatesse, avec des arômes subtils et raffinés qui rappellent par instants la grâce des grands Pinot Noirs. En bouche, la précision et la fraîcheur fruitée se conjuguent à une structure tannique vibrante et « salivante », offrant une longueur remarquable et une belle énergie.

Issu de vignes de 30 ans cultivées en gobelet selon la tradition beaujolaise, vinifié et élevé avec le plus grand soin (vendanges manuelles, levures indigènes, élevage de 10 mois en fûts de chêne), ce Moulin-à-Vent de garde révèle un potentiel de vieillissement supérieur à dix ans. Un cru d’exception, à la fois élégant et racé, qui séduira les amateurs de grands vins du Beaujolais et d’ailleurs.

Le Domaine de Vernus, fondé en 2019, est niché au cœur du Beaujolais, à Régnié-Durette. Il s’étend sur plus de 12 hectares soigneusement sélectionnés pour la qualité de leurs sols et leur exposition.

Frédéric Jametton et Guillaume Rouget y élaborent des vins rouges issus des plus beaux crus de la région : Régnié, Morgon, Chiroubles, Fleurie et Moulin-à-Vent, dans une démarche de viticulture saine et durable (HVE). Installé sur les hauteurs, le domaine offre un cadre remarquable avec vue sur le Mont Brouilly, reflet d’un terroir chargé d’histoire.